Café Eik & Linde: Een nieuwe tool voor een klassiek café

In het hart van Amsterdam ligt Eik en Linde, een traditioneel bruin café dat al generaties lang een vertrouwd gezicht is in de stad. Eigenaar Kasper Verberne begon er ooit als student en nam de zaak over van zijn vader. Inmiddels runt hij het café al ruim twintig jaar. Kasper bouwde in die jaren een hecht team op, bestaande uit vaste krachten en studenten die vaak jarenlang blijven hangen.

Eik en Linde is een plek waar jong en oud samenkomen, van buurtbewoners tot dagjesmensen. “Het is een goede mix van jong en oud.”

De keuze voor Eitje

Zoals veel horecaondernemers begon Kasper met Excel-sheets voor roosters, vakantieplanning en urenregistratie. Maar naarmate het team groeide, liep hij tegen de grenzen van zijn eigen systeem aan. Het maken van het rooster en het bijhouden van de beschikbaarheid werd complexer. ‘’Mensen willen zelf ook wat meer vrijheid. Ze willen wisselen en willen vaker op vakantie’’.

Via een medewerker hoorde hij voor het eerst over Eitje. Wat volgde was een proefperiode met een grondige verkenning van het systeem om écht te snappen hoe alles werkt. Al snel wist hij: dit gaat een hoop gedoe en tijd besparen.

Zo gebruiken ze Eitje

Kasper werkt dagelijks met Eitje voor het volledige rooster- en urenbeheer van zijn team. Zijn aanpak is doordacht en gestructureerd. Roosters maakt hij op basis van templates. Vaste krachten staan standaard ingepland, de rest wordt toegevoegd via drag-and-drop. Beschikbaarheid laat hij door medewerkers zelf invoeren binnen een vast tijdsvenster. Wie te laat is met doorgeven, moet zelf een vervanger zoeken of met iemand ruilen. Urenregistratie en verlof verlopen centraal via Kasper. Medewerkers geven zelf hun uren en vakanties door. Maar hij keurt deze goed, voert correcties door en houdt grip op uren en verlof saldi. Medewerkers gebruiken vooral de Eitje-app om hun rooster te checken en saldo’s te bekijken. “Ze kunnen nu veel zelf, dat is fijn voor hen én voor mij.”

In het kort: hoe Eik en Linde Eitje gebruikt

🔹Beschikbaarheid wordt door het team zelf ingevuld binnen de ingestelde deadline

🔹Roosters worden gemaakt met templates en drag-and-drop

🔹Urenregistratie wordt centraal bijgehouden en gecontroleerd

🔹Verlofaanvragen controleert en accordeert Kasper via Eitje

🔹Gebruik van saldo-overzichten om verlofuren te monitoren

🔹Medewerkers zien hun rooster en saldo direct in de app

Het verschil dat Eitje maakt

Voor Kasper is Eitje inmiddels onmisbaar geworden in zijn werk als ondernemer. Wat eerst veel tijd en handmatig werk kostte, verloopt nu overzichtelijk en soepel. “Ik ben veel minder tijd kwijt aan administratie. En fouten in de uren of verlofberekeningen zijn er nauwelijks meer.”

En ook het team is tevreden: de app maakt het makkelijk om inzicht te houden in het eigen rooster en saldo. De overstap naar Eitje heeft niet alleen het werk makkelijker gemaakt, maar ook bijgedragen aan een betere samenwerking binnen het team.

“Ik zou Eitje zeker aanraden aan andere horecaondernemers. Het is simpel, overzichtelijk, en het werkt gewoon.”

Drie woorden die Eitje samenvatten volgens Kasper

👉 Handig.

👉 Inzichtelijk.

👉 Functioneel.